Un dessert insolito piacerà a molti amanti dei dolci. È competitivo con molti dolci noti, provocherà piacevole stupore e voglia di riprovarlo.
È necessario
- - 150 g di piselli spezzati verdi;
- - 150 g di fagioli rossi;
- - 300 g di zucchero;
- - 300 g di yogurt naturale;
- - 200 g di formaggi a pasta filata (2 confezioni);
- - 30 g di gelatina.
Istruzioni
Passo 1
Lavare i piselli, aggiungere circa 450 ml di acqua e cuocere per 30-40 minuti. a fuoco basso fino a cottura.
Passo 2
Sciacquare i fagioli, aggiungere 900 ml di acqua e cuocere per 2 ore a fuoco basso finché sono teneri.
Passaggio 3
Macinare i piselli bolliti in un frullatore. Passare al setaccio.
Passaggio 4
Macinare i fagioli in un frullatore. Passare al setaccio.
Passaggio 5
Aggiungere 100 g di zucchero alla purea di piselli e cuocere per 10 minuti.
Passaggio 6
Aggiungere 100 g di zucchero alla purea di fagioli e cuocere per 10 minuti.
Passaggio 7
Schiacciare gli snack di cagliata e aggiungere yogurt e zucchero.
Passaggio 8
Versare mezzo bicchiere di gelatina con acqua calda bollita e lasciare gonfiare per 20 minuti.
Passaggio 9
Dividere la gelatina sciolta in 3 parti e aggiungere una parte ai piselli, l'altra ai fagioli, la terza al composto di cagliata.
Passaggio 10
Prendiamo gli stampini, disponiamo gli strati in modo che ogni fagiolo e pisello siano separati da uno strato di cagliata.
Passaggio 11
Mettiamo gli stampi in frigorifero per la solidificazione.
