Il biancomangiare di ricotta è un dolce unico e delicato che ogni casalinga deve provare a preparare.
È necessario
- Avremo bisogno:
- 1.ricotta - 350 grammi;
- 2. latte - 100 millilitri;
- 3. panna acida, zucchero - 100 grammi ciascuno;
- 4. gelatina - 15 grammi;
- 5. frutta in scatola - a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, strofinare la cagliata con un setaccio o macinare in un mortaio. Quindi mescolarlo con panna acida e zucchero.
Passo 2
Immergere la gelatina nel latte caldo (50 millilitri), mettere da parte - lasciarla gonfiare. Venti minuti saranno sufficienti.
Passaggio 3
Scaldare il resto del latte, versarvi la gelatina gonfia, mescolare.
Passaggio 4
Tritare la frutta in scatola (come l'ananas). Mescolare la frutta con gelatina e ricotta, versare in piccoli stampini, mettere in frigorifero per quattro ore.
