L'estate è il momento più bello in cui frutta e verdura maturano nei letti. Da tutta questa abbondanza, puoi preparare una varietà di piatti e ognuno sarà utile a modo suo. Ma per coccolare la tua famiglia con qualcosa di particolarmente gustoso, dovresti preparare un dolce dessert con bacche mature. Ma ancora meglio se si tratta di prodotti da forno, ad esempio frittelle ripiene. Risulta delizioso, soddisfacente e salutare!
È necessario
- - farina 100 g
- - latte 150 ml
- - uovo 2 pz.
- - burro
- - sale qb
- - frutti di bosco 400 g (fragole, ribes, lamponi, mirtilli, mirtilli rossi, ecc.)
- - ricotta 200 g
- - zucchero 2 cucchiai
- - zucchero vanigliato
- - polvere di cannella
- - succo di limone 1 cucchiaio
Istruzioni
Passo 1
Lavare accuratamente le bacche. Metterli in una ciotola di acqua acidificata con succo di limone. Quindi scolare l'acqua e asciugare accuratamente le bacche.
Passo 2
Mettere la cagliata in una ciotola insieme allo zucchero e schiacciare bene.
Passaggio 3
Unire la farina con un po' di latte e un pizzico di sale, quindi incorporare il restante latte, sempre mescolando. Aggiungere le uova sbattute al composto e mescolare bene.
Passaggio 4
Ungete una padella con olio e scaldatela sul fuoco. Stendere l'impasto con un cucchiaio. Quando il pancake sarà ben rosolato sui bordi, giratelo e friggetelo dall'altro lato per un paio di minuti.
Passaggio 5
Unire la ricotta con i frutti di bosco e mescolare accuratamente. Distribuire il ripieno risultante sulla superficie del pancake e piegarlo ordinatamente in una busta.
Passaggio 6
Spolverare i prodotti da forno con zucchero a velo e un po' di cannella prima di servire. Buon appetito!
