La carne di questo animale è classificata come prodotto dietetico. Ci sono solo 181 calorie per 100 grammi. Questa carne contiene molte più sostanze nutritive rispetto a maiale, manzo, tacchino e altri tipi. Per rendere la carne di coniglio tenera e gustosa, devi cucinarla con mango o mele, noci, funghi. Zenzero e finocchio sono perfettamente combinati dalle erbe.
È necessario
- - carne di coniglio - 400 g,
- - carote piccole - 1 pz.,
- - 1 cipolla,
- - riso -1/2 tazza,
- - burro,
- - Pepe nero macinato,
- - sale.
Istruzioni
Passo 1
Lessare il riso. Soffriggere le carote grattugiate e le cipolle tritate nel burro.
Passo 2
Carne di coniglio, tagliata a fette, strofinare con sale, pepe, mettere in una padella con il burro e friggere fino a doratura. Versare l'acqua in una piccola casseruola, mettere la carne di coniglio fritta. Mettiamo la casseruola a fuoco medio. Cuocere la carne fino a quando il liquido non sarà evaporato della metà. Quindi aggiungere il riso bollito, le verdure saltate. Coprire la casseruola con un coperchio. Fate sobbollire per circa 15 minuti.
Passaggio 3
Durante la cottura si possono aggiungere alla carne del peperone tagliato a listarelle sottili e delle fette di pomodoro. L'aglio tritato, le foglie di alloro e 2-3 germogli di chiodi di garofano aggiungeranno piccantezza e aroma al piatto.
