Rissaladiere è un famoso piatto francese. La crostata risulta essere gustosa, aromatica e insolita. Con questo piatto decorerai la tavola delle feste e sorprenderai i tuoi ospiti.
È necessario
- - 1, 5 cucchiaini. lievito
- - 250 g di farina
- - 1 cucchiaio. l. timo
- - 75 g di olive
- - 0,5 cucchiaini sale
- - 40 g di burro
- - 120 ml di acqua
- - 1 kg di cipolle
- - 4 cucchiai. l. olio d'oliva
- - 1 scatola di acciughe
- - pepe a piacere
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa prendi la cipolla, quindi tagliala a semianelli sottili.
Passo 2
Preparare l'impasto. Unire farina, lievito, olio d'oliva, acqua e sale. Impastare la pasta. Mettere in un luogo caldo per 30-40 minuti per far lievitare l'impasto.
Passaggio 3
Prendi una padella, quindi aggiungi 3 cucchiai. l. olio d'oliva e burro, fatelo sciogliere. Aggiungere la cipolla e far sobbollire a fuoco basso fino a quando diventa trasparente, mescolando per circa 25-30 minuti, aggiungere timo, sale e pepe a piacere. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Passaggio 4
Stendere la pasta in un rettangolo, fare un lato. Adagiate uno strato di cipolle sopra l'impasto e formate sopra una griglia di acciughe. Metti un'oliva al centro di ogni cella.
Passaggio 5
Infornare quindi in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 25-35 minuti fino a doratura. Tagliare in porzioni e servire tiepido o freddo.
