La casseruola di ricotta con mele mature dolci è un alimento meraviglioso e salutare per i bambini. Le mele contengono molto ferro e la ricotta contiene calcio. Quando questi prodotti vengono combinati, otteniamo una colazione meravigliosa e allo stesso tempo molto soddisfacente e ricca di vitamine. Ideale per gli scolari.
È necessario
- 2 cucchiaini di burro
- 20 grammi di lievito per dolci
- 5 grammi di sale
- 125 grammi di semola,
- mezzo limone
- 500 grammi di ricotta,
- 3 cucchiai. cucchiai di zucchero
- 600 grammi di mele,
- 4 uova.
Istruzioni
Passo 1
Laviamo e sbucciamo le mele. Tagliare le mele sbucciate a pezzetti.
Passo 2
Metti la ricotta in una ciotola capiente, impastala con una forchetta.
Passaggio 3
Separare con cura i tuorli dagli albumi.
Passaggio 4
Eliminate la scorza di metà limone, macinatela in un macinino da caffè.
Mescolare i tuorli con lo zucchero (preferibilmente di canna) e la scorza di limone macinata, mescolare in un frullatore. Versare la massa risultante nella ricotta. Aggiungere la semola mescolata con il lievito alla cagliata.
Passaggio 5
Aggiungere un pizzico di sale e un po' di succo di limone alle proteine, sbattere con un mixer. Aggiungi delicatamente le proteine nella ciotola della cagliata e inizia a impastare l'impasto.
Passaggio 6
Mescolare le mele preparate nell'impasto risultante.
Passaggio 7
Ungete una teglia con un po' di burro fuso. Versare l'impasto della cagliata nello stampo, adagiare le fette di mela sopra l'impasto in ordine casuale.
Passaggio 8
Impostare la temperatura a 200 gradi sul forno, scaldarlo.
Mettiamo la forma con pasta di cagliata e mele nel forno e cuociamo per mezz'ora. Prima di rimuovere la casseruola dal forno, è necessario verificarne la prontezza. Se la casseruola è pronta, la togliamo dal forno, la copriamo con un canovaccio e la lasciamo per mezz'ora. Servire in tavola in porzioni.
