Il gusto squisito di questa casseruola vale la pena non solo mandare lì la pasta avanzata dal pranzo!
È necessario
- - 250 g di pasta finita;
- - 125 ml di panna 15%;
- - 20 gr di burro;
- - 250 g di ricotta pastosa;
- - succo e scorza di mezzo limone;
- - 25 g di frutta secca;
- - 2 mele grandi;
- - 0,5 bustine di zucchero vanigliato;
- - 2 uova;
- - 0,25 cucchiaini cannella;
- - 125 g di zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fettine sottili.
Passo 2
In una padella dalle pareti spesse, sciogliere il burro, metterci dentro la mela, cospargere di zucchero vanigliato e cannella. Aggiungere il succo di limone e la scorza e cuocere a fuoco medio fino a quando la frutta è tenera. Aggiungere la frutta secca (se grande, tagliata a pezzi), mescolare e togliere dal fuoco.
Passaggio 3
In un contenitore capiente, mescola pasta bollita, ricotta, uova, panna, zucchero e frutta. Trasferire in uno stampo refrattario e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti. Se la parte superiore inizia a bruciare, coprire la casseruola con un foglio. Servire meravigliosamente con yogurt naturale o panna acida!
