L'insalata di pollo con fragole e spinaci ti servirà come un'eccellente cena abbondante e leggera. Può essere abbinato a vino bianco o rosso. Inoltre, questa insalata è perfetta per qualsiasi festa festiva.
È necessario
- - filetto di pollo 200 g;
- - fragole 150 g;
- - salsa di soia 3 cucchiai;
- - zenzero essiccato 1 cucchiaino;
- - succo di limone 2 cucchiai;
- - aglio 1-2 spicchi;
- - spinaci 1 mazzetto;
- - olio d'oliva 1 cucchiaio;
- - zucchero 1 cucchiaino;
- - pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Lavare il filetto di pollo, asciugarlo con carta assorbente. Tagliare il filetto a striscioline lungo la venatura.
Passo 2
Per la marinata, mescolare la salsa di soia con l'olio d'oliva, aggiungere lo zenzero essiccato e l'aglio tritato, mescolare accuratamente. Mettere il filetto in una ciotola e versarvi sopra la marinata, mescolare e lasciar riposare per 30 minuti.
Passaggio 3
In una griglia (o padella normale), friggere i pezzi di filetto su ciascun lato fino a doratura, per 3-4 minuti.
Passaggio 4
Lavate le fragole, fatele asciugare e tagliate ogni bacca in quarti. Sciacquate gli spinaci sotto l'acqua corrente e lasciate asciugare.
Passaggio 5
Condimento per insalata di cottura. Versare l'olio d'oliva in una ciotola, aggiungere il succo di limone, lo zucchero, condire con pepe e sale, mescolare accuratamente fino a quando lo zucchero si scioglie.
Passaggio 6
Disporre le foglie di spinaci su un piatto piano, guarnire con le fette di filetto fritto e le fragole tritate. Versare il condimento sull'insalata. Questa insalata può essere servita come antipasto per vino bianco o rosso.
