Torte Di Carne "Uvetta"

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Torte Di Carne "Uvetta"
Torte Di Carne "Uvetta"

Video: Torte Di Carne "Uvetta"

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Video: Torta di Ceci 2024, Marzo
Anonim

Un amico mi ha insegnato come aggiungere la frutta secca alla carne macinata per le torte. Sperimenta con albicocche secche e prugne. Ho anche avuto l'idea di provare a fare qualcosa di mio. Mi è piaciuto con l'uvetta. L'impasto che compro nel negozio è già pronto, è più facile. Ma puoi farlo da solo. La cosa principale è che c'è un desiderio e un tempo. All'inizio pensavo che carne, uvetta e altra frutta secca nello stesso piatto non fossero compatibili. Si è rivelata un'illusione.

Torte di carne "Uvetta"
Torte di carne "Uvetta"

È necessario

  • - pasta lievitata 0,5 kg,
  • - carne macinata - 250 g,
  • - carne di maiale macinata - 250 g,
  • - uvetta 1 bicchiere,
  • - cipolla -1 pz.,
  • - sale, pepe qb,
  • - uovo per lubrificazione -1 pz.

Istruzioni

Passo 1

Mescolare il maiale macinato e il manzo. Ordinare l'uvetta e metterla a bagno per mezz'ora in acqua fredda. Tagliate la cipolla a quadratini e fatela appassire in una padella con olio. Metti lì la carne macinata, sala, pepa e friggi fino a quando il succo evapora.

Passo 2

Aggiungere l'uvetta, mescolare. Stendere l'impasto finito con uno spessore di mezzo millimetro, ritagliare un cerchio del diametro di 10 cm.

Passaggio 3

Torte rotonde cieche. Mettere su una teglia, spennellare con un uovo mescolato a metà con acqua. Infornare a 80 gradi fino a doratura.

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