Come cucinare qualcosa di gustoso da prodotti economici. Ecco una delle ricette di mia nonna.
Per le code di cavallo avrai bisogno di:
- 1 bicchiere di riso (preferibilmente al vapore).
- 1 vasetto di conserve di pesce (preferibilmente sott'olio, ma andrà bene con l'aggiunta).
- coni di cialda già pronti.
- 2 cipolle piccole.
- olio vegetale per friggere.
- sale, pepe a piacere.
Questo semplice set di prodotti non ti costerà molto. E la preparazione del piatto è semplicissima:
- Sciacquare il riso più volte con acqua corrente e farlo bollire fino a quando sarà tenero (la nonna ha aggiunto un po' di olio vegetale all'acqua di cottura e il riso non si attacca).
- Sbucciare la cipolla e tritarla finemente e finemente.
- mettere il cibo in scatola insieme al liquido in una ciotola e impastare con una forchetta, selezionare le ossa.
- mescolare cibo in scatola, cipolla e iris. Aggiustate di sale e pepe e riempite i coni con il composto.
- Sbattere un po' le uova con una frusta con un pizzico di sale.
- Immergere i coni ripieni nelle uova sbattute e friggerli subito in una padella calda fino a doratura.
Puoi mangiare anche caldo, anche se freddo è comunque delizioso.
Se invece dei coni, prendi piccole torte di wafer, il ripieno dovrebbe essere posizionato tra due torte. Immergete la struttura in un uovo e ricavate le polpette. Puoi semplicemente aggiungere un uovo alla carne macinata e friggere le normali torte di pesce. Devono essere impanati nella farina.
Mia nonna non si è mai scoraggiata. Ha detto che sarebbe andato tutto bene. Ha vissuto una vita difficile, ma felice. Siamo ottimisti anche noi, perché la felicità nella vita dipende solo da noi stessi.
