La torta "1 A" è preparata per i bambini piccoli. Si scopre un dessert di una forma insolita e bella, il gusto è sorprendente. I bambini saranno deliziati da una tale delicatezza.
È necessario
- - 9 uova
- - 200 ml di succo d'arancia
- - 0,5 tazze di burro
- - 300 g di farina
- - scorza d'arancia
- - 300 ml di panna
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa separate i 6 albumi dai tuorli. Quindi sbattere i tuorli con il burro, 150 ml di succo d'arancia e 1/3 di zucchero semolato. Mettere a bagnomaria e scaldare fino a quando lo zucchero semolato non sarà completamente sciolto.
Passo 2
Mettere il composto di tuorli in una casseruola con acqua ghiacciata e sbattere con una frusta fino a ottenere una schiuma compatta. Aggiungere la scorza d'arancia e la farina. Montare a neve gli albumi con lo zucchero semolato. Versare nell'impasto in un flusso sottile.
Passaggio 3
Versare l'impasto in una teglia foderata con carta da forno e unta di burro. Preriscaldare il forno a 180 gradi, posizionare la crostata e cuocere per 20-25 minuti fino a doratura. Sfornare la torta e lasciarla raffreddare. Quindi tagliare in 2 strati.
Passaggio 4
Preparare la crema. Schiacciare 3 tuorli con lo zucchero semolato e 100 ml di panna.
Passaggio 5
Scaldare il resto della panna, versare il composto di tuorli a filo e mescolare fino a che liscio. Mettere a fuoco basso, circa 5-7 minuti. Togliere dal fuoco e raffreddare.
Passaggio 6
Mettere la prima crostata su un piatto, saturarla con la panna, coprire con la seconda crostata e lasciarla in ammollo per 6-8 ore.
Passaggio 7
Tagliare 1A dalla torta imbevuta. Lubrificare generosamente i lati della torta con la panna.
