L'insalata "cracker di Capodanno" diventerà una vera decorazione della tua tavola per il nuovo anno. Questa insalata è deliziosa e facile da preparare.
Avrai bisogno:
- filetto di pollo 300 g
- patate lesse 3 pz.
- barbabietole 1 pz.
- uova 3 pz.
- cipolla 2 pz.
- noci 100 g
- Maionese
- aceto 2 cucchiai io
- zucchero 1 cucchiaio. l.
- sale, pepe in grani, alloro
Per condire l'insalata: semi di melograno, olive, carote.
Preparazione:
Lavare le patate, sbucciare, lessare. Quando si raffredda, grattugiare su una grattugia grossa.
Lessare il filetto di pollo e tagliarlo a cubetti, strofinare su una grattugia grossa.
Mettere in salamoia le cipolle in anticipo. La cipolla deve essere tritata finemente. Prepariamo la marinata. Per fare questo, in una piccola ciotola, diluire l'aceto con l'acqua, aggiungere sale, zucchero, pepe nero in grani, alloro. Immergere la cipolla nella marinata e lasciare per 30-40 minuti.
Le uova devono essere bollite. Prendiamo una grattugia fine e strofiniamo le uova sode.
Lessare le barbabietole, raffreddare e strofinare su una grattugia fine. Macinare le noci sgusciate in un frullatore
Stendete la pellicola su una superficie piana. Lo stendiamo a strati e battiamo bene ogni strato con un cucchiaio.
1° strato - patate, 2° strato - maionese, 3° strato - filetto di pollo, 4° strato - maionese, 5° strato - cipolle sottaceto, 6° strato - uova, 7° strato - maionese, 8° strato - barbabietole e l'ultimo strato - maionese. Cospargere con le noci tritate sopra e spennellare ancora con la maionese.
Con la pellicola arrotolare il rotolo e metterlo in frigorifero per 2 ore. Togliete dal frigo e togliete la pellicola dal rotolo.
Resta da decorare il rotolo. Puoi decorare con olive, semi di melograno, fare stelle con le carote.
