La torta "Uva" risulta essere molto gustosa, delicata e leggera. La crema contiene cracker, il che è molto insolito. Può essere servito come dessert e torta di compleanno.
È necessario
- - 700 g di panna acida
- - 300 g di cracker
- - 100 g di uvetta
- - 200 g cioccolato bianco white
- - 25 g di gelatina
- - 2 sacchetti di gelatina verde
- - 200 g di uva
- - 250 g di zucchero semolato
- - 1 bustina di zucchero vanigliato
- - 450 ml di acqua
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa mettete a bagno la gelatina in acqua calda. Quindi lasciarlo raffreddare. Diluire la gelatina in 300 ml di acqua calda. Lascia raffreddare anche tu.
Passo 2
Preparare la crema. Rompi il cracker a metà. Grattugiare il cioccolato.
Passaggio 3
Versare la panna acida in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e sbattere bene il tutto con una frusta fino a che liscio. Quindi aggiungere la gelatina e sbattere ancora. Aggiungere l'uvetta al vapore, i cracker e mescolare bene.
Passaggio 4
Prendete una teglia, aggiungete 1/3 della panna, poi spolverate con le gocce di cioccolato. Mettere 2/3 della crema sopra il cioccolato e cospargere con le gocce di cioccolato. Ripeti questo ancora una volta. Rimuovere lo stampo in un luogo fresco per circa 40-50 minuti fino a quando non si indurisce.
Passaggio 5
Prendete l'uva, sciacquatela bene e tagliatela a metà. Rimuovere la torta, adagiare con cura gli acini d'uva e riempirli di gelatina verde. Mettere in un luogo freddo fino a quando la torta non si solidifica, circa 8-10 ore.
Passaggio 6
Usa una spatola per rimuovere la torta dallo stampo. Trasferire su un piatto e servire.
