La stagione primavera-estate piace ai residenti estivi con una raccolta di vari frutti e bacche, che può portare un senso di festa anche alla dieta quotidiana. Le torte istantanee ai frutti di bosco sono un meraviglioso piatto dolce per tutta la famiglia. Non è un peccato offrirlo a ospiti inaspettati. Qualsiasi frutto maturo farà da ripieno. Ad esempio, puoi preparare prodotti da forno leggeri all'uva spina.
È necessario
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- 0,5 kg di uva spina o un bicchiere di marmellata di uva spina;
- acqua;
- 80 g di margarina;
- 150-200 g di zucchero;
- zucchero vanigliato;
- sale;
- 5 g di soda;
- 2-3 uova;
- 2,5 tazze di farina;
- 20 gr di burro;
- teglia;
- pergamena;
- il cucchiaio;
- miscelatore;
- colino.
Istruzioni
Passo 1
Separare 0,5 kg di uva spina matura, rimuovere tutti i recipienti e gli steli con le forbici. Sciacquare bene la frutta in uno scolapasta e far defluire l'umidità.
Passo 2
Sciogliere 80 g di margarina e mescolarla con 150 g di zucchero semolato. Aggiungere a questa miscela una bustina di zucchero vanigliato, mezza tazza di farina di frumento setacciata e 3 grandi tuorli d'uovo di gallina. Impastare la pasta.
Passaggio 3
Mettere 3 albumi in una ciotola di vetro o metallo pulita e sbattere bene con un mixer fino a ottenere una schiuma soda e soffice. Aggiungerlo in piccole porzioni all'impasto, mescolando continuamente con un cucchiaio.
Passaggio 4
Condire l'impasto a piacere, impastare e dividere in 2 parti uguali.
Passaggio 5
Foderare una teglia con carta da forno e adagiare la prima parte dell'impasto. Lisciare lo strato inferiore e coprirlo con le uva spina. Quindi stendere un secondo strato uniforme di pasta.
Passaggio 6
Mettere il piatto nel forno preriscaldato e cuocere la torta di uva spina per 45-50 minuti. Quando lo porti a piena prontezza, estrai i prodotti da forno dal forno e spennella con burro fuso (20 g).
Passaggio 7
Se ami i prodotti da forno all'uva spina, puoi prepararli anche in inverno. Una ricetta facile per questi prodotti da forno include una piccola quantità di prodotti disponibili e un intero bicchiere di ripieno. Puoi usare le bacche congelate, che devono essere prima scongelate e asciugate. Un'ottima aggiunta alla torta è la marmellata di uva spina con sciroppo.
Passaggio 8
Mettere un cucchiaino di bicarbonato di sodio in un bicchiere di ripieno e mescolare accuratamente. L'alcali reagisce con l'acido, quindi la marmellata di uva spina dovrebbe cambiare colore e aumentare di volume.
Passaggio 9
Attendere 5 minuti, quindi aggiungere al ripieno 2 uova di gallina, un bicchiere di kefir e zucchero semolato (mezzo bicchiere di zucchero nella marmellata, un bicchiere nei frutti di bosco congelati). Aggiungere 2,5 tazze di farina di frumento setacciata in piccole porzioni.
Passaggio 10
Stendere l'impasto farcito e versare in una teglia. Ricordati di coprire prima il contenitore con carta da forno. Preriscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la torta di uva spina fino a quando non si alza.
