Se quest'anno hai un ricco raccolto di uva spina nella tua dacia e non sai più cosa farne, prova questa torta!
È necessario
- - 175 gr di burro;
- - 0,5 tazze di zucchero a velo;
- - 2 uova piccole;
- - 1 tazza di farina;
- - 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
- - un pizzico di sale;
- - 1 cucchiaio. kefir;
- - 1,5 tazze di uva spina fresca.
Istruzioni
Passo 1
Preriscaldare il forno a 160 gradi. Preparate lo stampo ungendolo con burro fuso o semplicemente foderandolo con carta da forno (forno). Se cuoci in silicone, sarà sufficiente spruzzarlo con acqua da un flacone spray.
Passo 2
L'olio di cottura deve essere ammorbidito. Montarlo in una massa soffice e leggera con l'aggiunta di zucchero a velo. Puoi anche usare zucchero semolato fine, ma poi batti un po' più a lungo per sciogliere lo zucchero. Sbattere le uova una alla volta nel composto di burro, sbattendo bene ogni volta.
Passaggio 3
Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla al resto degli ingredienti. Mescolare fino a che liscio e aggiungere il kefir. Versare nel piatto preparato e adagiare sopra le uva spina fresche. Mettere in forno caldo per 50-55 minuti. Raffreddare completamente il muffin finito e tagliarlo in porzioni. Consiglio di spolverare con zucchero a velo per i più golosi!
