Il tulumba è un dolce turco imbevuto di delizioso sciroppo a base di pasta choux. Sono molto semplici da preparare, con un dolce del genere sorprenderai i tuoi ospiti.
È necessario
- - 250 g di farina
- - 4 uova
- - 80 g di burro
- - 500 ml di acqua
- - 200 g di zucchero semolato
- - 20 ml di succo di limone
- - 300 ml di olio vegetale
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa versate l'acqua in una casseruola e fatela bollire con il burro, aggiungete la farina e fate cuocere ancora per un paio di minuti.
Passo 2
Raffreddare l'impasto e aggiungere le uova, mescolare bene.
Passaggio 3
Quindi scaldare l'olio vegetale in una padella e depositare i tulumba 2-3 cm ciascuno da una siringa da pasticceria con punta seghettata.
Passaggio 4
Friggere su tutti i lati fino a doratura.
Passaggio 5
Far bollire l'acqua, il succo di limone e lo zucchero semolato e cuocere per 20 minuti, si ottiene uno sciroppo pronto.
Passaggio 6
Metti la tulumba finita in un contenitore con lo sciroppo e lascia per 10-15 minuti.
