Il dessert di Mama Ali è uno dei piatti preferiti della cucina araba. Il delicato gusto cremoso conquisterà i tuoi ospiti e saranno deliziati da questo dessert. Come base potete utilizzare pasta sfoglia, croissant, brioches.
È necessario
- - 250 g di pasta sfoglia
- - 400 g di latte condensato
- - 400 g di acqua
- - 100 g di noci
- - 50 g di frutta secca
- - vaniglia
- - 100 g di panna
- - 20 g di burro
- - 1 cucchiaio. l. buccia d'arancia
Istruzioni
Passo 1
Friggere le noci in una padella asciutta senza olio. Tritare noci e frutta secca con un coltello.
Passo 2
Macinare le sfoglie, strappare piccoli pezzi dallo strato principale. Mescolare la miscela di noci e frutta.
Passaggio 3
Versare il latte condensato in un pentolino, aggiungere acqua, vanillina, mescolare bene e portare a bollore, mescolando di tanto in tanto, far bollire per altri 5 minuti. Lascia raffreddare il latte e aggiungi il composto.
Passaggio 4
Invece di latte condensato e acqua, puoi usare 800 grammi di panna, latte o una combinazione di questi, aggiungere circa 100 grammi di zucchero.
Passaggio 5
Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi. Mettere il composto in un recipiente ignifugo, mettere sul fondo un paio di pezzetti di burro. Distribuire uniformemente la crema sopra. Infornare per 15 minuti.
Passaggio 6
Guarnire con noci prima di servire.
