Le polpette acide sono un piatto turco. Delicata, gustosa, sia zuppa che polpette al sugo. Questo piatto sorprenderà i tuoi ospiti.
È necessario
- - 600 g di carne macinata
- - 50 g di cipolle
- - 3 patate
- - 1 carota
- - 1 bicchiere di piselli verdi
- - 2 uova
- - 100 g di riso
- - 1/2 limone
- - 1 cucchiaio. l. Yogurt
- - sale, pepe qb
- - 1 mazzetto di prezzemolo
- - acqua
- - 2-3 cucchiai di burro, margarina o 1/2 tazza di olio vegetale
- - 2 cucchiai. l. Farina
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente mezza cipolla, aggiungere carne macinata, erbe aromatiche, riso crudo, sale e pepe a piacere. Mescolate bene e sbattete un po'.
Passo 2
Formate le polpette in modo che possano stare comodamente in bocca.
Passaggio 3
Prendi una casseruola e versaci dentro l'olio vegetale, oppure aggiungi la margarina, metti le cipolle e le carote tritate. Cuocere per 3-5 minuti.
Passaggio 4
Aggiungere le patate e cuocere per altri 3-5 minuti.
Passaggio 5
Versate sopra l'acqua bollita e adagiate le polpette. Mescolare lentamente perché potrebbero cadere a pezzi all'inizio. E dai loro il tempo di cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
Passaggio 6
Iniziamo a preparare il condimento per la zuppa. Unire la farina, lo yogurt, il tuorlo e mezzo bicchiere di acqua fredda.
Passaggio 7
Aggiungere il succo di mezzo limone e inviare il condimento alla zuppa.
Passaggio 8
Aggiungere i piselli e le erbe tritate e cuocere fino a cottura.
