Le crocchette salate tostate sono un ottimo pasto in famiglia. E la salsa di mais può essere utilizzata per 2-4 giorni, puoi fare delle pepite con un margine.
È necessario
- - 600 g di filetto di petto di pollo;
- - 1 spicchio d'aglio;
- - foglie di lattuga;
- - 4 panini per tramezzini;
- - 2 cucchiaini di zucchero di canna;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di paprika;
- - 1 cucchiaino di pepe di Caienna;
- - ½ cucchiaino di maggiorana essiccata;
- - ½ cucchiaino di salvia essiccata;
- - ½ cucchiaino di semi di cumino;
- - 4 cucchiai. cucchiai di olio di girasole;
- - 2 cucchiai. cucchiai di succo di limone.
- Per la salsa:
- - 200 g di mais dolce in scatola;
- - 2 pomodori;
- - 2 mazzi di cipolle verdi;
- - 2 cucchiai. cucchiai di olio di girasole;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto di mele;
- - sale e pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Metti ogni pezzo di petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente. Battere leggermente con un mazzuolo o un mattarello. Strofinare la carne con l'aglio.
Passo 2
Unire lo zucchero di canna, la paprika, il pepe di Caienna e i condimenti in una ciotola. Cospargere il composto sul pollo e strofinare su entrambi i lati della carne con le dita. Riscalda la tua griglia. Tagliare ogni petto di pollo in terzi.
Passaggio 3
Unire l'olio e il succo di limone in una piccola ciotola. Immergere la carne nel composto, quindi disporre i pezzi sulla griglia. Cuocere per 5-6 minuti per lato, fino a quando il pollo non sarà rosolato e dorato.
Passaggio 4
Tagliare i pomodori a cubetti e le cipolle verdi ad anelli.
Passaggio 5
Preparare la salsa: scolare il barattolo di mais, versare i chicchi in una ciotola. Aggiungere i pomodori, le cipolle, l'olio, l'aceto e mescolare. Condite con sale e pepe e lasciate raffreddare mentre il pollo cuoce. Mettere la lattuga, il pollo e la salsa nei panini prima di servire.
