Questa insalata porta lo spirito italiano, il gusto raffinato e l'aroma eccellente. Basilico rinfrescante, salame aromatico, crostini croccanti e feta salata conferiscono all'insalata un gusto indimenticabile e una consistenza interessante.
Ingredienti:
- Bastone - 5 fette
- Salame - 100 g
- Formaggio - 300 g
- Burro - 30 g
- Prezzemolo - 20 g
- Basilico - 20 g
- Succo di limone - 3 cucchiaini
- Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
- sale
- Pepe
Preparazione:
- Tagliare la crosta dalle fette di pane. Spezzettare con le mani la polpa di pane rimasta. Non è consigliabile utilizzare un coltello.
- Sciogliere il burro. Versatelo sul pane preparato. Mescolare accuratamente.
- Foderare una teglia con un foglio. Adagiare sopra le fette di pane, arrotolate nel burro. Mettere in un forno preriscaldato. Cuocere fino a quando il pane non sarà leggermente dorato e croccante.
- Usa un frullatore per unire le foglie di basilico, il prezzemolo, l'aceto, l'olio, il pepe e il sale. Sbatti fino a che liscio. Aggiungere un po' più di olio se la salsa ha un sapore acido al momento dell'assaggio.
- Tagliare il salame a fette molto sottili. Se necessario, puoi tagliarli a metà o in quarti.
- Tagliare il formaggio a cubetti. Distribuire il formaggio su un piatto ampio e piatto. Versateci sopra la salsa verde ottenuta in modo che copra ogni pezzo di feta.
- Distribuire il salame in modo casuale sopra il formaggio.
- Cospargere i crostini sopra il piatto risultante. Potete guarnire con un rametto di basilico fresco.
Servire il piatto subito dopo il montaggio.
