Questa insalata deliziosa e facile da preparare delizierà tutti i membri della tua famiglia e diventerà una vera decorazione della tavola festiva. Dai prodotti elencati, otterrai un'insalata per 4 porzioni. Il tempo di preparazione dell'insalata è di 10 minuti.
È necessario
- • 400 g di fagioli;
- • 1 cipolla rossa;
- • 200 g di ricotta;
- • 100 g di rucola;
- • 50 gr di burro;
- • aglio a piacere;
- • 1 limone o lime;
- • Sale e pepe a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Devi aprire una lattina di fagioli rossi (devi prima sciacquare la lattina sotto l'acqua fredda corrente), scolare il succo e sciacquare i fagioli. Per la preparazione dell'insalata, è meglio usare fagioli non acquistati, ma fagioli precotti. Per far bollire i fagioli, è necessario metterli in ammollo per una notte, quindi cuocere a fuoco basso fino a completa cottura.
Passo 2
Prendi una ciotola profonda e metti dentro le cipolle e le erbe tritate finemente, strappa la rucola con le mani e aggiungi i fagioli già pronti. Spremere sopra l'aglio attraverso lo spremiaglio, versare sopra il succo di limone e l'olio d'oliva. Condire l'insalata risultante con la ricotta.
Passaggio 3
Aggiungere sale e pepe a piacere. Lasciare in ammollo l'insalata per qualche ora. Servire con vino rosso.
