L'insalata Waldorf è stata inventata alla fine del XIX secolo in America nell'omonimo hotel, situato a New York. La versione originale era preparata senza noci, sono entrate a far parte della ricetta 30 anni dopo, aggiungendo al gusto di un piatto meraviglioso. Successivamente, questa insalata si è diffusa in quasi tutto il mondo e la puoi trovare in molti ristoranti.
È necessario
- Ingredienti per 4 porzioni:
- - mele verdi in agrodolce - 3 pezzi;
- - sedano - 6 piccioli;
- - lattuga - 300 g;
- - noci - 30 g;
- - 2 cucchiai di maionese;
- - succo di mezzo limone;
- - pepe e sale qb.
Istruzioni
Passo 1
Per il sedano, tagliamo la base dura, tagliamo i piccioli a fettine sottili.
Passo 2
Friggere le noci in forno (160C) fino a quando non appare un aroma ricco - circa 10-15 minuti.
Passaggio 3
Pulite le mele, privatele del torsolo, tagliatele a cubetti di media grandezza e spruzzatele con il succo di limone, altrimenti si scuriranno all'istante.
Passaggio 4
Mescolare pezzi di sedano e mele con la maionese, condire con pepe e sale a piacere.
Passaggio 5
Mettere le foglie di lattuga su un piatto, poi il sedano con le mele. Decoriamo il piatto con le noci e serviamo subito! Il piatto finito non è solo molto gustoso, ma anche il più salutare possibile, poiché è preparato con verdure, frutta e noci ricche di vitamine, microelementi e molti nutrienti.
