Il maiale freddo è un ottimo antipasto per una tavola festiva. Non sarà difficile prepararlo. Il maiale viene cotto a lungo, ma in questo momento puoi cucinare tranquillamente altri piatti.
È necessario
- - coscia di maiale - 700-800 grammi;
- - cipolla - 1 pezzo;
- - aceto - 50-60 grammi;
- - pomodori - 2 pezzi;
- - cetrioli - 2 pezzi;
- -verdure: un mazzetto di cipollotti, prezzemolo, aneto;
- - Pepe nero.
Istruzioni
Passo 1
La coscia di maiale viene accuratamente lavata e immersa in una pentola di acqua fredda. Salare e dare fuoco.
Passo 2
Dopo che l'acqua bolle, aggiungere la cipolla tritata e il pepe nero.
Passaggio 3
Dopo che il maiale è pronto, versare l'aceto e continuare la cottura per 5-8 minuti.
Passaggio 4
Quindi tiriamo fuori la carne e gli diamo il tempo di raffreddarsi. A temperatura ambiente, ci vorranno 30 minuti.
Passaggio 5
Dopo che il maiale si è raffreddato, tagliarlo a fettine sottili. Tagliare attraverso il grano.
Passaggio 6
Pezzi di maiale sono impilati in un grande piatto con cetrioli tritati, pomodori ed erbe aromatiche.
