Le lasagne sono uno dei piatti tradizionali della cucina italiana. Sta guadagnando sempre più popolarità in vari paesi grazie al suo gusto unico e alla sua originalità. Ora ci sono moltissime varietà di questo piatto. Prova a deliziare i tuoi cari e i tuoi cari preparando uno dei tipi più popolari di questa prelibatezza: le lasagne napoletane.
È necessario
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- 1 confezione di sfoglie di lasagne
- 300 g di carne macinata (preferibilmente manzo)
- 200 g di funghi champignon
- 100 g di parmigiano
- 1 cucchiaio ketchup dolce
- 0,5 cucchiaini aceto
- 50 ml di panna liquida
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 1 cipolla grande
- 2 pomodori succosi
- prezzemolo e basilico freschi
- Pepe nero macinato
- 0,5 cucchiaini Sahara
- sale a piacere.
Istruzioni
Passo 1
Tritare finemente i funghi prataioli. Metti la padella sul fuoco e aspetta che la padella si scaldi. Versarvi l'olio d'oliva, aggiungere i funghi tritati e friggerli fino a quando appare una delicata crosticina dorata.
Passo 2
Aggiungere la carne macinata ai funghi, coprire e continuare a friggere per altri 2-3 minuti.
Passaggio 3
Quindi preparate il sugo napoletano. Per fare questo, tagliate la cipolla a cubetti e fatela appassire a parte in una padella, anch'essa in olio d'oliva.
Passaggio 4
Sbucciare i pomodori. Per togliere la pelle più facilmente, tuffateli in acqua bollente per qualche secondo, toglieteli e spellateli con un coltello affilato. Taglio. Versateli sulle cipolle fritte e fate sobbollire per 2-3 minuti. Aggiungi ketchup dolce, aceto, sale, zucchero e pepe nero.
Passaggio 5
Metti la pentola sul fuoco. Versare circa 1,5 litri di acqua, attendere che l'acqua bolle, salare e aggiungere 1 cucchiaio. olio d'oliva. Immergere le sfoglie di lasagne in una casseruola (2-3 alla volta) e cuocere fino a metà cottura, circa 1 minuto ogni lotto.
Passaggio 6
Stendere il primo strato di fogli in uno stampo speciale. Adagiate sopra metà della carne macinata, conditela con il sugo di pomodoro napoletano. Coprire il primo strato con i fogli. Quindi stendere l'altra metà della carne macinata, ricoprire con la panna e cospargere di parmigiano grattugiato. Ricoprite nuovamente la pasta con le sfoglie di lasagne.
Passaggio 7
Ripetere il punto precedente. Dovresti finire con quattro strati. Cospargere le lasagne pronte con i resti di formaggio grattugiato, prezzemolo e basilico freschi tritati finemente e pepe macinato.
Passaggio 8
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Mettere la lasagna in forno e cuocere per 20-25 minuti. Se lo si desidera, è possibile cuocere le lasagne un po 'sotto il grill alla fine.
Passaggio 9
Sfornare, tagliare e servire su dei bei piatti!
