Le lasagne sono un piatto italiano molto popolare. Secondo la ricetta originale, è composto da pasta sottile e carne macinata, condita con pomodoro rosso e salse bianche. Recentemente hanno iniziato a essere vendute sfoglie speciali per lasagne. Ma non li trovi in tutti i negozi. Ma il lavash è quasi ovunque. Può essere utilizzato anche per preparare questo meraviglioso piatto. Tale lasagna in una versione semplice risulta anche molto tenera, gustosa e aromatica e cuoce molto velocemente.
È necessario
- - carne macinata (è meglio prendere maiale e manzo) - 0,5 g:
- - cipolle piccole - 2-3 pezzi;
- - latte - 1 bicchiere (200 ml);
- - farina - 1 cucchiaio. l.;
- - noce moscata - 1 pizzico;
- - formaggio a pasta dura - 200 g;
- - burro - 100 g;
- - aglio - 2 chiodi di garofano;
- - concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. l.;
- - pomodori - 3 pezzi o pomodori nel loro stesso succo - 100 g;
- - Condimento "erbe italiane" (opzionale) - 1 cucchiaino;
- - lavash - 3 fogli;
- - olio di semi di girasole per friggere;
- - Pepe nero macinato;
- - sale;
- - teglia.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa prepariamo la carne macinata. Sbucciare le cipolle e l'aglio e tagliarli a pezzetti. Quindi prendere una padella, versare dell'olio di semi di girasole. Quando si sarà scaldata, aggiungete la carne macinata e fatela rosolare finché non si colora.
Passo 2
Aggiungere la cipolla nella padella, mescolarla con la carne macinata e far sobbollire per circa 7 minuti. Nel frattempo versare sopra i pomodori dell'acqua bollente, raffreddare in acqua fredda, spellarli e tagliarli a cubetti. Se hai i pomodori nel loro stesso succo, schiacciali con una forchetta e passali. Ora mettete i pomodori nella padella insieme al concentrato di pomodoro. Aggiungere sale a piacere, pepe nero ed erbe italiane. Cuocere, coperto, per circa 10 minuti.
Passaggio 3
Ora prepariamo la salsa di lasagne bianche. Mettere il burro in una casseruola o casseruola e farlo sciogliere. Aggiungere la farina, mantecare con il burro e friggere per circa 3 minuti. Quindi versare a filo il latte caldo, aggiungere la noce moscata, un pizzico di sale e una macinata di pepe nero. Mescolare il tutto e cuocere la salsa fino a quando non si addensa (mentre non deve bollire).
Passaggio 4
Prendete una teglia e ungetela con dell'olio. Adagiate la prima sfoglia di pane pita (se le sfoglie sono troppo grandi potete piegarle a metà). Distribuire sopra metà della carne macinata e versarvi sopra un cucchiaio di besciamella. Stendi il foglio successivo. Di nuovo carne macinata, cosparsa di salsa. Terminare la formatura con le lasagne, ricoprendo con l'ultima pita. Riempire lo spazio vuoto con il resto della salsa e cospargere con formaggio grattugiato.
Passaggio 5
Invia le lasagne al forno per mezz'ora, preriscaldate a 200 gradi. Trascorso il tempo, estrarre il piatto finito, tagliarlo in porzioni e servire.
