Anche il nome di questa ricetta suona insolito. Sembrerebbe, come combinare prodotti così incompatibili come cioccolato e zucchine? Ma niente è impossibile! E si scopre che le zucchine sono in grado di conferire alla torta un'incredibile tenerezza e succosità.
È necessario
- - Zucchine 350 g;
- - Sale 15 g;
- - Farina 250 gr;
- - Zucchero semolato 250 g;
- - Vanillina 10 g;
- - Lievito in polvere 10 g;
- - Soda 7 g;
- - Cacao 100 g;
- - Cannella 10 g;
- - Uovo di gallina 3 pezzi;
- - Burro 70 g;
- - Olio vegetale 120 ml;
- - Yogurt 130ml;
- - Cioccolato fondente 100 g.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciamo le zucchine, le strofiniamo su una grattugia grossa, aggiungiamo il sale e lasciamolo per un po 'in modo che secerne il succo.
Passo 2
Per preparare l'impasto, mescolare farina, zucchero, sale, vanillina, lievito, soda, cacao e cannella.
Passaggio 3
Sbattere le uova separatamente, aggiungere lo yogurt e il burro. Mescolare bene.
Passaggio 4
Lentamente, aggiungi tutti gli ingredienti secchi lì per fare un impasto denso (come la panna acida).
Passaggio 5
Adesso è il turno delle zucchine. Solo prima è necessario spremere il succo rilasciato da esso.
Passaggio 6
Per la cottura, puoi usare una teglia speciale, ungerla con olio e cospargere di farina. Spostiamo l'impasto finito in questa forma e lo inviamo a un forno sufficientemente preriscaldato per circa 50 minuti.
Passaggio 7
Versare la torta finita con il cioccolato fuso.
