I muffin sono muffin porzionati che di solito vengono realizzati utilizzando piccoli stampini scanalati. Se lo si desidera, è possibile inserire una capsula di carta in ogni stampo, quindi i prodotti da forno finiti appariranno molto puliti ed esteticamente gradevoli.
È necessario
- - 150 ml di farina
- - 100 ml di zucchero
- - 50 ml di olio di girasole inodore
- - 50 ml di yogurt naturale non zuccherato
- - 1 uovo di gallina piccolo
- - 1 banana matura di media grandezza
- - 1 cucchiaio. cucchiaio con uno scivolo di cacao in polvere
- - 1/2 bustina di lievito per dolci
Istruzioni
Passo 1
Setacciare la farina di frumento e il lievito in una ciotola pulita.
Passo 2
Quindi prendere un altro piatto, sbattere un uovo di gallina, aggiungere lo zucchero semolato, mescolare l'olio di semi di girasole e lo yogurt naturale. Sbattere con una frusta fino a che liscio.
Passaggio 3
Mescolare la massa di uova nella farina e mescolare fino a che liscio.
Passaggio 4
Lavate la banana, privatela della buccia e tritate la polpa con una forchetta.
Passaggio 5
Mescolare la polpa di banana e il cacao in polvere nella massa di farina.
Passaggio 6
Lavorate l'impasto al cioccolato, che dovrà avere una consistenza liscia.
Passaggio 7
Dispensare le capsule di carta negli stampini per muffin. Non è necessario lubrificare con olio.
Passaggio 8
Ora riempi il loro impasto per circa due terzi. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 20 minuti.
Passaggio 9
Controlla la prontezza dei muffin con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti: dovrebbe uscire asciutto dall'impasto. Rimuovere i muffin finiti dal forno e lasciar raffreddare leggermente.
Passaggio 10
Togliere i muffin, insieme agli inserti di carta, dagli stampini, adagiarli su un piatto da portata e servire subito. A piacere spolverare la superficie dei muffin con zucchero a velo.
