La deliziosa insalata ateniese sarà una vera decorazione di qualsiasi tavola. Dagli ingredienti elencati, ottieni un'insalata per 2 porzioni.
È necessario
- • 1 peperone giallo bulgaro;
- • 1 peperone verde bulgaro;
- • 1 pomodoro;
- • 10 olive;
- • 100 g di formaggio feta;
- • olio vegetale;
- • verdure (cipolle e prezzemolo);
- • sale;
- • Pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Tutte le verdure devono essere lavate bene prima della cottura.
Passo 2
Tagliate il peperone in due parti uguali e privatelo dei semi. Tagliare a cubetti piccoli e uniformi.
Passaggio 3
Tagliare il pomodoro a cubetti. Per rendere l'insalata più succosa, devi prima togliere la buccia dal pomodoro. Per togliere la pelle mettete il pomodoro in acqua bollente per qualche secondo.
Passaggio 4
Se le olive sono snocciolate, toglietele e tagliatele a fettine. Lasciare qualche oliva per guarnire l'insalata.
Passaggio 5
Tagliare il formaggio a cubetti e metterlo in una ciotola profonda preparata in anticipo. Aggiungere le verdure tritate in una ciotola.
Passaggio 6
Per dare all'insalata un gusto brillante, è necessario aggiungere verdure tritate finemente. Condire con olio vegetale. Aggiungere sale e pepe a piacere.
Passaggio 7
Mescolate bene il piatto e mettetelo in un'insalatiera.
Passaggio 8
Guarnire l'insalata finita con olive ed erbe fresche.
