Oriental Kiss è un'insalata leggera e rinfrescante, perfetta per una tavola festosa e quaresimale. Sarà decorato con un kumquat. Il kumquat è un agrume esotico dalle numerose proprietà benefiche.
È necessario
- - 2 manciate di riso
- - 0,5 arance
- - 0,5 limone
- - 0,5 mele
- - 40 g di pinoli
- - 40 g di datteri
- - 6 kumquat
- - 10 ml di olio di semi di girasole
- - 40 g di melograno
- - sale
Istruzioni
Passo 1
Versare il riso Mistral bianco a chicco lungo in una pentola di acqua bollente, portare a bollore, coprire bene e cuocere finché non sarà tenero.
Passo 2
Spremere il succo di arancia e limone. Aggiungere un po' di olio di semi di girasole e sale. Frullare, il condimento è pronto.
Passaggio 3
Preparare il melograno. Le date devono essere snocciolate.
Passaggio 4
Le mele devono essere sbucciate. Tagliare i datteri e le mele a fette.
Passaggio 5
Unire tutti gli ingredienti e mescolare. Completare con il condimento per l'insalata.
Passaggio 6
Guarnire l'insalata con kumquat e uno spicchio d'arancia. Mettere in frigo, servire solo freddo.
