Frittelle, pollo e pancetta e verdure saranno un vero successo nella tua famiglia. I pancake già pronti saranno sempre a portata di mano, devi solo scaldarli nel microonde.
È necessario
- - 4 filetti di petto di pollo;
- - 12 fette sottili di pancetta;
- - 200 g di funghi medi;
- - 200 g di pomodori maturi (si può usare la ciliegia);
- - 8 frittelle già pronte;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio di semi di girasole;
- - 15 g di burro;
- - 4 cucchiai. cucchiai di sciroppo d'acero;
- - rametti di prezzemolo per la decorazione;
- - sale e pepe nero macinato.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare ogni petto di pollo in diagonale in tre strisce. Avvolgere ogni striscia in una fetta di pancetta.
Passo 2
Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella e far rosolare il pollo avvolto nella pancetta a fuoco medio per 6 minuti, fino a quando la pancetta è dorata e il pollo è rosolato. Trasferire la carne in un piatto per tenerla al caldo.
Passaggio 3
Tagliare a metà i pomodori. Scaldare l'olio rimanente, aggiungere i funghi, mescolare bene e far scivolare su un lato della padella. Mettere le metà dei pomodori, con la parte tagliata verso il basso, sulla parte libera. Condire con sale e pepe, aggiungere il burro. Grigliare a fuoco vivo per 1 minuto.
Passaggio 4
Preriscaldare i pancake già pronti nel microonde sotto il coperchio.
Passaggio 5
Metti il pollo avvolto nella pancetta, i funghi e i pomodori in ogni pancake. Piegare i pancake quattro volte, quindi disporre su 4 ciotole. Irrorare con lo sciroppo d'acero, guarnire con un rametto di prezzemolo e servire.
