Le zuppe arabe sono famose per il loro gusto insolito. La zuppa risulta essere tenera, leggermente dolce e piccante, ha un gusto ricco. Senza dubbio delizierai i tuoi ospiti con un piatto del genere.
È necessario
- - 1 litro di brodo o acqua
- - 1 kg di pomodori
- - 1 cucchiaino paprica
- - 1 tazza di fagioli bianchi
- - 1 cucchiaio. l. miele
- - 1 cipolla rossa
- - 3-4 cucchiai. l. olio vegetale
- - 1 cucchiaino cumino
- - 1.h l. Zenzero
- - 1-2 cucchiai. l. prezzemolo
- - 0,4 cucchiaini cannella
- - sale, pepe qb
Istruzioni
Passo 1
Mettere a bagno i fagioli in acqua fredda e lasciarli per una notte, far bollire in modo che l'acqua copra i fagioli, quindi lasciar raffreddare.
Passo 2
Versare sopra i pomodori con acqua calda, quindi pelarli e tagliarli a cubetti. Tritare finemente la cipolla, grattugiare lo zenzero.
Passaggio 3
Versare l'olio vegetale in una casseruola, aggiungere il cumino, le cipolle, mescolare bene e friggere a fuoco medio finché non appare l'odore delle spezie, circa 5-7 minuti. Aggiungere i fagioli con il brodo in cui sono stati cotti ei pomodori.
Passaggio 4
Il brodo dovrebbe essere un litro, se è bollito, aggiungere acqua.
Passaggio 5
Portare a bollore, scaldare a fuoco basso, aggiungere la paprika, il miele, sale e pepe a piacere. Lasciare sul fuoco per 7-10 minuti, aggiungere le erbe e togliere dal fuoco.
