La mousse al cioccolato è un dolce molto gustoso e originale. Il gusto insolito e la consistenza delicata della mousse piaceranno a tutti.
- 270 g cioccolato fondente
- 4 cucchiai di zucchero (possono essere utilizzati 3 cucchiai)
- 220-230 ml di acqua
- 3 cucchiai circa di cognac (si possono usare whisky, rum o brandy)
1. Cioccolato, a pezzi, messo in una casseruola. Quindi versare lo zucchero sopra.
2. Versare lì acqua e bevanda alcolica a scelta.
3. Tutta questa massa dovrebbe essere riscaldata a fuoco basso, mescolando spesso, spesso.
4. Mentre la massa di cioccolato si sta riscaldando, è necessario preparare un contenitore con ghiaccio. Per fare questo, devi prendere una tazza profonda e riempirla di ghiaccio per circa un terzo, quindi aggiungere dell'acqua fredda.
5. Quando il composto di cioccolato nel pentolino sarà sciolto e omogeneo, deve essere versato in un contenitore adatto. Mettere il contenitore con la mousse in una tazza con ghiaccio in modo che il ghiaccio tocchi il fondo.
6. Successivamente, batti la massa con un mixer. Ci vorranno circa 6-8 minuti.
7. Quando la mousse si addensa, va messa in ciotoline e guarnita con frutti di bosco, foglie di menta o panna montata.
Un dessert insolito e molto gustoso è pronto e potrete assaporare il suo delicato gusto di cioccolato con note aspre di cognac.
