Molto interessante l'accostamento tra ciliegia e papavero. Suggeriamo di preparare deliziosi cannelloni con salsa cremosa, sopra il dolce potete versare sopra il cioccolato fuso. I cannelloni sono dei grandi rotoli di pasta. È molto comodo riempirli con ripieno di papavero e ciliegie.
È necessario
- - 1 confezione di cannelloni;
- - 700 ml di panna 20% di grassi;
- - 300 g di ciliegie;
- - 170 g di papavero;
- - 50 g di cioccolato fondente;
- - 2 bicchieri d'acqua;
- - 5 cucchiai. cucchiai di zucchero di canna;
- - 2 cucchiai. cucchiai di amido di mais.
Istruzioni
Passo 1
Versare acqua bollente sui semi di papavero, cuocere per 30 minuti. Scolare l'acqua che non è stata assorbita dal papavero. Frullate i semi di papavero in un frullatore con 3 cucchiai di zucchero di canna.
Passo 2
Se hai ciliegie congelate, scongelale in anticipo, gettale in uno scolapasta in modo che il succo in eccesso si accumuli. Aggiungere le ciliegie preparate ai semi di papavero. Le ciliegie fresche devono solo essere lavate e snocciolate.
Passaggio 3
Versare l'amido sui semi di papavero e le ciliegie, mescolare.
Passaggio 4
Prendete i cannelloni, riempiteli con il composto di papaveri e ciliegie, piegateli in una teglia.
Passaggio 5
Dalla quantità specificata di crema, prendi 2 cucchiai e lascia preparare la glassa. Mescolare la restante panna con 2 cucchiai di zucchero, versare il composto nelle cannucce ripiene. Coprire con un foglio sopra, cuocere per 25 minuti a 190 gradi in forno. Quindi rimuovere la pellicola, cuocere per altri 10 minuti.
Passaggio 6
Scaldare la panna rimanente quasi a bollore, aggiungere il cioccolato tritato, dopo 2-3 minuti mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare i cannelloni già pronti con ripieno di papavero e ciliegia con glassa al cioccolato. Questa prelibatezza può essere consumata anche fredda.
