Questo dolce è molto buono da preparare durante il digiuno. Le torte sono molto gustose e armoniose. Lo strato di kiwi esalta il gusto del cioccolato in modo davvero unico. Gli amanti del papavero possono gustare un ripieno di papavero davvero delizioso.
È necessario
- Per la pasta frolla magra alle mandorle:
- - ½ cucchiaio. Farina di mandorle;
- - 1 cucchiaio. Farina;
- - 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
- - 5 cucchiai. acqua fredda;
- - 2, 5 cucchiai. zucchero granulare;
- - estratto di vaniglia (a piacere);
- - 3 cucchiai. olio vegetale;
- - sale e anice (a piacere).
- Da riempire:
- - 2 kiwi (1 strato);
- - zucchero semolato a piacere (1 strato);
- - amido di mais (1 strato);
- - 100 g di semi di papavero (2° strato);
- - 3 cucchiai. zucchero semolato (2 strati);
- - 1, 2 cucchiai. latte di soia (2° strato);
- - estratto di vaniglia a piacere (2° strato);
- - 2 cucchiai. cracker (2 strati);
- - 1 cucchiaio. semola (2° strato);
- - 100 g di cioccolato fondente (3 strati);
- - ½ cucchiaio. latte di soia (3° strato);
- - 1 cucchiaio. miele (3° strato).
Istruzioni
Passo 1
Setacciare 1 tazza di farina in una ciotola profonda e aggiungere il lievito. Aggiungere un po' di sale, zucchero semolato, anice, vaniglia e mandorle tritate. Amalgamare bene il tutto.
Passo 2
Nel mezzo della miscela risultante, fare una piccola depressione e versarvi acqua e olio. Impastare un impasto elastico. Se necessario si può aggiungere altra farina. Arrotolare l'impasto in una palla, avvolgere nella pellicola e mettere in un luogo freddo per 40 minuti.
Passaggio 3
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Oliare gli stampini per tartellette. Distribuire uniformemente l'impasto sullo stampo, facendo i bordi. In più punti, forare l'impasto con uno stuzzicadenti o una forchetta. Coprire con un pezzo di carta da forno e cospargere di piselli o fagioli secchi. Puoi versare speciali palline da forno. Grazie a ciò, l'impasto non salirà "colline" e rimarrà uniforme.
Passaggio 4
Cuocere l'impasto in forno per 15 minuti. I bordi devono essere leggermente dorati. Dopodiché, senza spegnere il forno, occorre ricavare lo stampo con l'impasto, togliere la carta con i piselli e mettere lo stampo in forno per altri 5 minuti. Questo è necessario affinché l'impasto sia completamente cotto. L'impasto finito deve essere raffreddato e rimosso dallo stampo.
Passaggio 5
Inizia a preparare gli strati. Per preparare il primo strato, macinate il kiwi in un frullatore. Versare la massa schiacciata in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato a piacere e 1 cucchiaino. amido di mais. Far bollire un po' a fuoco basso. Togliere dal fuoco quando il ripieno inizia ad addensarsi. Mettere da parte a raffreddare.
Passaggio 6
Medio o 2° strato. Per preparare il secondo strato, versate un po' di acqua calda sui semi di papavero. Dopo aver assorbito un po' d'acqua, trasferire i semi di papavero in una casseruola, aggiungere il latte di soia e scaldare un po'. Aggiungere il semolino e lo zucchero semolato a piacere. Cuocere fino a che non sia denso. Se si ottiene una massa liquida, è necessario aggiungere cracker. Raffreddare la massa finita.
Passaggio 7
Strato superiore o terzo. Per preparare l'ultimo strato sciogliete il cioccolato a bagnomaria, aggiungete il miele e il latte di soia. Cuocere fino a che non sia denso.
Passaggio 8
Nella parte inferiore del tortino viene disposto il ripieno di kiwi, dopodiché i tortini vengono inviati al frigorifero per 15-20 minuti. Successivamente, viene steso uno strato di papavero e versato con cioccolato viscoso, che riempie uniformemente tutto lo spazio libero del tortino. Metti le torte in frigorifero.
