Tartellette Con Ripieno Di Cioccolato Al Papavero

Sommario:

Tartellette Con Ripieno Di Cioccolato Al Papavero
Tartellette Con Ripieno Di Cioccolato Al Papavero

Video: Tartellette Con Ripieno Di Cioccolato Al Papavero

Video: Tartellette Con Ripieno Di Cioccolato Al Papavero
Video: Tartellette al cioccolato con nutella e crema al pistacchio - Cestini di frolla a forma di fiore! 2024, Marzo
Anonim

Questo dolce è molto buono da preparare durante il digiuno. Le torte sono molto gustose e armoniose. Lo strato di kiwi esalta il gusto del cioccolato in modo davvero unico. Gli amanti del papavero possono gustare un ripieno di papavero davvero delizioso.

Tartellette con ripieno di cioccolato al papavero
Tartellette con ripieno di cioccolato al papavero

È necessario

  • Per la pasta frolla magra alle mandorle:
  • - ½ cucchiaio. Farina di mandorle;
  • - 1 cucchiaio. Farina;
  • - 0,5 cucchiaini lievito in polvere;
  • - 5 cucchiai. acqua fredda;
  • - 2, 5 cucchiai. zucchero granulare;
  • - estratto di vaniglia (a piacere);
  • - 3 cucchiai. olio vegetale;
  • - sale e anice (a piacere).
  • Da riempire:
  • - 2 kiwi (1 strato);
  • - zucchero semolato a piacere (1 strato);
  • - amido di mais (1 strato);
  • - 100 g di semi di papavero (2° strato);
  • - 3 cucchiai. zucchero semolato (2 strati);
  • - 1, 2 cucchiai. latte di soia (2° strato);
  • - estratto di vaniglia a piacere (2° strato);
  • - 2 cucchiai. cracker (2 strati);
  • - 1 cucchiaio. semola (2° strato);
  • - 100 g di cioccolato fondente (3 strati);
  • - ½ cucchiaio. latte di soia (3° strato);
  • - 1 cucchiaio. miele (3° strato).

Istruzioni

Passo 1

Setacciare 1 tazza di farina in una ciotola profonda e aggiungere il lievito. Aggiungere un po' di sale, zucchero semolato, anice, vaniglia e mandorle tritate. Amalgamare bene il tutto.

Passo 2

Nel mezzo della miscela risultante, fare una piccola depressione e versarvi acqua e olio. Impastare un impasto elastico. Se necessario si può aggiungere altra farina. Arrotolare l'impasto in una palla, avvolgere nella pellicola e mettere in un luogo freddo per 40 minuti.

Passaggio 3

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Oliare gli stampini per tartellette. Distribuire uniformemente l'impasto sullo stampo, facendo i bordi. In più punti, forare l'impasto con uno stuzzicadenti o una forchetta. Coprire con un pezzo di carta da forno e cospargere di piselli o fagioli secchi. Puoi versare speciali palline da forno. Grazie a ciò, l'impasto non salirà "colline" e rimarrà uniforme.

Passaggio 4

Cuocere l'impasto in forno per 15 minuti. I bordi devono essere leggermente dorati. Dopodiché, senza spegnere il forno, occorre ricavare lo stampo con l'impasto, togliere la carta con i piselli e mettere lo stampo in forno per altri 5 minuti. Questo è necessario affinché l'impasto sia completamente cotto. L'impasto finito deve essere raffreddato e rimosso dallo stampo.

Passaggio 5

Inizia a preparare gli strati. Per preparare il primo strato, macinate il kiwi in un frullatore. Versare la massa schiacciata in una casseruola, aggiungere lo zucchero semolato a piacere e 1 cucchiaino. amido di mais. Far bollire un po' a fuoco basso. Togliere dal fuoco quando il ripieno inizia ad addensarsi. Mettere da parte a raffreddare.

Passaggio 6

Medio o 2° strato. Per preparare il secondo strato, versate un po' di acqua calda sui semi di papavero. Dopo aver assorbito un po' d'acqua, trasferire i semi di papavero in una casseruola, aggiungere il latte di soia e scaldare un po'. Aggiungere il semolino e lo zucchero semolato a piacere. Cuocere fino a che non sia denso. Se si ottiene una massa liquida, è necessario aggiungere cracker. Raffreddare la massa finita.

Passaggio 7

Strato superiore o terzo. Per preparare l'ultimo strato sciogliete il cioccolato a bagnomaria, aggiungete il miele e il latte di soia. Cuocere fino a che non sia denso.

Passaggio 8

Nella parte inferiore del tortino viene disposto il ripieno di kiwi, dopodiché i tortini vengono inviati al frigorifero per 15-20 minuti. Successivamente, viene steso uno strato di papavero e versato con cioccolato viscoso, che riempie uniformemente tutto lo spazio libero del tortino. Metti le torte in frigorifero.

Consigliato: