Proviamo a grigliare non solo carne o verdure, ma anche un dolce estivo leggero! Pesca dolce, miele, piccantezza di zenzero e una nuvola di formaggio e panna in cima: una degna conclusione del tuo pasto estivo domenicale!
È necessario
- Per 2 porzioni:
- - 50 g di panna montata;
- - 0,25 cucchiaini zenzero macinato;
- - 0,75 cucchiai + un po' di più per decorare il miele liquido;
- - un pizzico di noce moscata + un po' di più per la decorazione;
- - 250 g di pesche;
- - 50 g di formaggio Neufchatel
Istruzioni
Passo 1
Unire il miele liquido e il formaggio Neufchatel nella ciotola di un robot da cucina. Sbattere bene fino ad ottenere una consistenza cremosa omogenea. Aggiungere le spezie e sbattere ancora per circa un minuto in modo che tutti gli ingredienti si mescolino bene insieme.
Passo 2
Montate la panna a parte (potete usare montata già pronta). Amalgamare delicatamente con una spatola il resto degli ingredienti. Riponete il composto in frigorifero e passate alla preparazione della frutta.
Passaggio 3
Coprire la griglia con un foglio. Lo scaldiamo e ci mettiamo sopra le pesche, pretagliate in due parti (il nocciolo, ovviamente, va tolto). Cuocere per circa 5 minuti, finché la frutta non sarà morbida.
Passaggio 4
Trasferire le pesche pronte nei piatti da portata e riempire ciascuna metà con la crema. Cospargere leggermente con il miele e, se lo si desidera, aggiungere un po' più di noce moscata. Il dolce è pronto, potete servire!
