In estate, vuoi che i dolci siano particolarmente benefici, quindi le casalinghe premurose vitaminizzano diligentemente tutte le prelibatezze. Un piatto incredibilmente semplice e delizioso può essere un dessert alla fragola con panna montata.
Se c'è tempo
Ci sono tante deliziose ricette a base di fragole e latticini. Uno dei più squisiti e ariosi è la mousse cremosa alla fragola. Per prepararlo, macinare un paio di bicchieri di fragole lavate senza picciolo insieme a 300 g di zucchero in un frullatore (o su un robot da cucina di piccole dimensioni).
A parte, sbattere 3 tazze di panna fino a quando non diventa soda. E in un altro contenitore separato, sbatti i bianchi di tre uova di gallina con trecento grammi di zucchero. Successivamente, mescola prima la panna e le fragole, quindi aggiungi le proteine. Disporre la mousse così ottenuta, rosata e profumata, nelle ciotoline e mettere in frigorifero prima di servire.
Per gli amanti dei dolci più dolci e ipercalorici, c'è un'opzione con l'aggiunta di latte condensato e banane. Per un tale trattamento, è necessario preparare la purea di banana e fragola in un frullatore (quantità "a occhio"). E separatamente sbattere 2 tazze di panna con mezza lattina di latte condensato bollito. Più a lungo si monta, più facile sarà il dessert. Dopodiché, rimane solo in tazze o bicchieri per stendere il purè di patate e la crema a strati, iniziando dalla crema. Coprire con lo sciroppo, cospargere con la polvere di vaniglia o versare qualche goccia di liquore alla ciliegia.
Il dolce tradizionale spagnolo è più difficile da preparare. Per lui hai bisogno di:
- 350-400 g di fragole mature;
- 150 ml di panna con un contenuto di grassi superiore al 25%;
- 4 cucchiai. cucchiai di zucchero bianco;
- 4 piatti di gelatina.
La gelatina viene immersa in acqua fredda per 5 minuti. Nel frattempo, le fragole lavate e asciugate senza rametti vengono inviate a un frullatore. E la pappa risultante viene ancora strofinata attraverso un setaccio fine in modo che i semi vengano separati. A proposito, alcune bacche devono essere lasciate intatte: per la decorazione. Tanto quanto ci saranno porzioni.
Quindi aggiungere la gelatina ammollata all'acqua bollente (circa 4 cucchiai di volume). Mescolare fino a completo scioglimento, quindi versare il composto nelle fragole grattugiate. Successivamente, è necessario montare la panna con lo zucchero e combinarli accuratamente con la massa di fragole. Ora il futuro dolce viene versato in ciotole o stampini (i cupcake in silicone sono i più adatti) e inviato in frigorifero per 4 ore, fino a quando non si solidifica completamente. Al momento del servizio, i moduli vengono capovolti. E una gelatina così particolare è decorata con metà delle bacche rimanenti e foglie di menta. Potete anche aggiungere un po' di panna montata.
Per i pigri
Per assaporare il gusto delle fragole con la panna, non devi inventare delizie e perdere tempo in cucina. Puoi montare la polvere di torta di cinque minuti con latte o panna normale e mescolare con le bacche. Per gli amanti del servizio "ristorante" ci sono lattine con panna montata, una diapositiva che può essere utilizzata per decorare frutti di bosco freschi e grandi in qualsiasi piatto che soddisfi l'occhio. E puoi aggiungere cioccolato grattugiato, condimenti e persino scorza di limone per l'originalità del gusto. La cosa principale è che l'ispirazione è combinata con la capacità di godersi il dessert preparato.
