Se ami i mandarini e i dolci deliziosi, allora questa torta fa per te. Delicate torte ripiene di ricotta e mandarini: impossibile resistere. Preparare una tale prelibatezza è molto semplice, provalo.
È necessario
- Impasto:
- - 230 grammi di farina,
- - 200 grammi di zucchero,
- - 125 ml di latte,
- - 8 uova,
- - 2 cucchiaini di lievito per dolci,
- - 2 cucchiaini di scorza di mandarino grattugiata,
- - 1 cucchiaino di vanillina.
- Riempimento:
- - 6 mandarini.
- Crema:
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di scorza di mandarino grattugiata,
- - mezzo cucchiaino di vaniglia,
- - 800 grammi di ricotta,
- - 230 grammi di zucchero a velo.
- Decorazione:
- - 3 mandarini,
- - 70 grammi di scaglie di cocco.
Istruzioni
Passo 1
Per il test.
Dividere le uova in 8 tuorli e 8 albumi. Montare gli albumi fino a renderli spumosi. Aggiungi gradualmente 50 grammi di zucchero alle proteine (puoi usare lo zucchero di canna a piacere). Lasciare i bianchi in un luogo fresco.
Passo 2
Sbattere i tuorli e 150 grammi di zucchero. Sempre mescolando, aggiungere ai tuorli 125 ml di latte, 2 cucchiaini di scorza di mandarino grattugiata e un cucchiaino di vanillina.
Passaggio 3
Mescolare la farina con il lievito, setacciare. Aggiungere la farina al composto di tuorli e latte montati, impastare l'impasto. Aggiungere la panna montata alla fine dell'impasto.
Passaggio 4
Versare l'impasto in due stampini identici (circa 22 cm di diametro). Cuocere le torte in forno a 180 gradi per 35 minuti.
Passaggio 5
Raffreddare le torte finite. Tagliare le torte in due pezzi uguali. Saturare le torte con il liquore all'arancia se lo si desidera.
Passaggio 6
Per la crema.
Unire la ricotta (è meglio usare la philadelphia) con 230 grammi di zucchero a velo, liquore all'arancia (quantità a piacere, si può fare a meno), un cucchiaio di scorza di mandarino grattugiata e vaniglia (mezzo cucchiaino). Sbatti fino a che liscio.
Passaggio 7
Da riempire.
Dividere i mandarini sbucciati a fette, che vengono puliti dai film.
Passaggio 8
Mettere la torta su un piatto, ricoprire con la crema. Mettere i mandarini sopra la crema. Ricoprire i mandarini con la seguente crosta, che ricoprirà anche di crema. Per crema - mandarini. Ripeti i livelli. Cospargere la parte superiore della torta, così come i lati con il cocco, guarnire con i mandarini.
