L'antipasto di formaggio e aglio "Mandarinka" può sorprendere anche i buongustai più famosi. Pochi ospiti indovineranno immediatamente che sul piatto non ci sono frutti dolci, ma palline piccanti di formaggio, aglio e carote bollite. "L'inganno" si svelerà solo durante la degustazione, quando l'ospite assaggerà il delicato e allo stesso tempo piccante ripieno del "mandarino" arancione brillante, tagliando in due metà con un coltello la pallina di merenda. Ti stai chiedendo come preparare un antipasto di formaggio e aglio così originale? La ricetta è molto semplice e la maggior parte delle casalinghe a casa troverà prodotti.
È necessario
- - 3 formaggi fusi senza riempitivi e aromi (o 150 g di formaggio a pasta dura - a scelta);
- - 3 uova di gallina;
- - 3 spicchi d'aglio;
- - 2 carote;
- - Maionese;
- - sale;
- - vere foglie di mandarino o rametti di prezzemolo per la decorazione;
- - alcuni grani di pepe nero o gemme di chiodi di garofano (in base al numero di palline).
Istruzioni
Passo 1
Se usi formaggio a pasta dura, grattugialo semplicemente in una ciotola separata. Se si prende del formaggio fuso, devono prima essere congelati nel congelatore in modo che si possano strofinare meglio.
Passo 2
Lessare le uova, togliere il guscio, grattugiare su una grattugia grossa, non dividere in albumi e tuorli.
Passaggio 3
Mescolare il formaggio e le uova, spremere l'aglio sbucciato in una ciotola, aggiungere un po' di sale a piacere. Aggiungere un paio di cucchiai di maionese, mescolare il tutto accuratamente.
Passaggio 4
Raffreddare le carote prebollite, grattugiare separatamente su una grattugia fine. Spremere il succo.
Passaggio 5
Rotolare le palline dalla massa di formaggio e uova alla dimensione dei mandarini, fare una piccola depressione con il dito per plausibilità, appiattire leggermente sui lati.
Passaggio 6
Formare piccole "torte" di carote grattugiate (in consistenza assomiglierà alla plastilina o all'impasto), posizionare le palline di snack al centro, coprirle con la massa di carote in modo che non ci siano spazi vuoti.
Passaggio 7
Disporre i "mandarini" su un piatto, infilare in ogni piatto un pisello di pepe o un chiodo di garofano (potete sostituirlo con una fetta di oliva tritata). Questi saranno tagli. Decorate il piatto con foglie di prezzemolo o erbe aromatiche.
Passaggio 8
Sfornare prima di servire in frigorifero in modo che i "mandarini" non perdano la loro forma con il calore.
