I piatti di pollo sono abbastanza rilevanti sia per una modesta cena di famiglia che per una cena di gala. Questa carne è versatile. Puoi fare sia un pranzo a basso contenuto calorico che un abbondante pranzo a base di carne. Tutto dipenderà dalle parti del pollo che scegli di mangiare.
Puoi cucinare il filetto di pollo in modo semplice, veloce e molto gustoso. Per preparare il piatto, oltre al filetto, avrete bisogno di una cipolla, circa 300 g di champignon. Usa l'olio d'oliva per friggere. Le cipolle devono essere sbucciate, tagliate a semianelli e saltate in padella. Unite alla cipolla il filetto tagliato a fettine sottili e nella stessa padella mettete i funghi. Va bene se sono leggermente congelati. Mentre il liquido evapora, il filetto avrà il tempo di assorbire l'aroma dei funghi. Puoi semplicemente salare il filetto finito con i funghi e, condire con le erbe, servire. Il filetto di pollo ai funghi può essere considerato un piatto ipocalorico.
In modo semplice, veloce e molto gustoso, puoi friggere il pollo in padella. Se hai una carcassa intera, tagliala in porzioni. Ma le cosce di pollo sono l'ideale per questo piatto. Mettere le porzioni in una padella profonda con un po' d'acqua. Durante la cottura attendere che l'acqua nella padella sia quasi completamente evaporata. Quindi aggiungere olio vegetale, cospargere i pezzi di carne con erbe e condimenti, friggere finché sono teneri. Il tempo di frittura dipende dalle dimensioni delle porzioni. Puoi determinare la prontezza della carne perforando un pezzo con un coltello o una forchetta. Il pollo deve rimanere morbido e la crosta deve diventare dorata.
Puoi anche cuocere un pollo intero al forno. Di norma, il pollo deve essere marinato prima di friggere. Per la marinata, puoi usare limone, senape mescolata con burro, una miscela di miele e burro. Il gusto del pollo finito dipenderà dalla marinata. Agrodolce, piccante o piccante, ognuno di questi va bene con il pollo. È quasi impossibile rovinarlo, poiché il pollo è un prodotto universale.
A meno che non si cuocia la carne a tal punto da ricoprire la superficie esterna con una caratteristica crosticina. A proposito, la stessa crosta nera sul pollo fritto apparirà se usi la maionese acquistata per la marinata. Un ingrediente comune nelle ricette di pollo è meglio sostituire con una salsa fatta in casa a base di senape, tuorli e olio d'oliva. Non ci vuole molto per preparare la salsa. Il pollo avrà un sapore davvero nobile. La salsa fatta in casa non può essere paragonata al prodotto banale e noioso che siamo abituati a vedere sugli scaffali della maggior parte dei negozi.
