Ci sono molte varianti di zuppa di formaggio. Se hai poco tempo per cucinare, puoi preparare una zuppa di formaggio cremoso: risulta deliziosa, insolita e veloce!
È necessario
- - formaggio fuso - 2 pezzi;
- - cipolle - 2 pezzi;
- - patate - 3-4 pezzi;
- - carote - 1-2 pezzi;
- - olio vegetale;
- - sale;
- - Pepe nero;
- - verdi.
Istruzioni
Passo 1
In una casseruola far bollire un litro e mezzo o due di acqua. Lavate e sbucciate le patate, tagliatele a listarelle o a cubetti e mettetele in una casseruola.
Passo 2
Prendi qualsiasi formaggio fuso, grattugialo o taglialo a pezzetti. Immergere la cagliata frantumata in acqua bollente e mescolare fino a quando non si sarà sciolta. Prova a salare l'acqua.
Passaggio 3
Sbucciare le carote e le cipolle. Tagliare le carote a strisce sottili o grattugiarle su una grattugia grossa. Tritare finemente la cipolla. Versare l'olio vegetale in una padella, attendere che si riscaldi. Friggere le cipolle e le carote fino a doratura.
Passaggio 4
Poco prima che le patate siano cotte, aggiungi l'intero contenuto della padella nella pentola. Far bollire per 2-3 minuti e la zuppa di formaggio è pronta! Al momento di servire, la zuppa può essere pepata e cosparsa di eventuali erbe tritate finemente: aneto, prezzemolo, coriandolo, piume di cipolla verde e aglio giovane.
