Tutti sanno che le carote contengono un'enorme quantità di vitamine. Ciò è particolarmente necessario nella stagione primaverile. Ecco una ricetta per uno spuntino di carote. Ci sono molte sostanze utili in questo piatto, poiché le carote non sono trattate termicamente.
È necessario
- Per preparare uno spuntino di carote, avrai bisogno di:
- • alcuni porri,
- • due carote grandi o tre medie,
- • due pomodori,
- • origano secco (regan),
- • sale qb,
- • 2-3 p. cucchiai di olio d'oliva
- • 1 cucchiaio. un cucchiaio di concentrato di pomodoro e 200 ml di acqua.
Istruzioni
Passo 1
Tagliare il porro a fettine sottili. Friggerlo in olio d'oliva per 10 minuti.
Passo 2
Pelare e tagliare le carote a bastoncini lunghi 5-6 cm.
Passaggio 3
Tagliare i pomodori a cubetti. Aggiungi carote e pomodori alle cipolle, friggi per 5-7 minuti.
Passaggio 4
Diluire il concentrato di pomodoro in acqua e aggiungere il liquido alle verdure. Salare e aggiungere l'origano.
Passaggio 5
Coprite la casseruola con un coperchio e, mescolando di tanto in tanto le verdure, fatele sobbollire a fuoco medio per mezz'ora.
Passaggio 6
Il condimento di carote si sposa molto bene con pasta, cereali o patate.
