L'insalata marocchina è composta da arancia, carota e uvetta. La carota all'arancia è una combinazione insolita, ma il gusto dell'insalata è eccellente. Un'insalata così sana può essere preparata in sicurezza per i bambini a colazione o come spuntino per loro a pranzo.
È necessario
- Per quattro porzioni:
- - 450 g di carote;
- - 4 arance;
- - 1/3 di tazza di uvetta scura;
- - 2 cucchiai. cucchiai di pinoli;
- - cannella in polvere.
- Per il rifornimento:
- - 2 cucchiai. cucchiai di succo di limone fresco;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio d'oliva;
- - 1/4 cucchiaino di zucchero.
Istruzioni
Passo 1
Sbucciare le carote, strofinare su una grattugia grossa. Metti le carote grattugiate in una comoda ciotola profonda, nella quale mescolerai tutti gli ingredienti dell'insalata.
Passo 2
Sbucciare le arance, dividere a spicchi, sbucciare dal film. Se il succo fuoriesce mentre tagli l'arancia, prova a raccoglierlo tutto in una ciotola: ti servirà per condire l'insalata. Mettere la polpa d'arancia sulla carota, mettere da parte per ora.
Passaggio 3
Ora prepara un condimento per l'insalata marocchina. Unire il succo di limone, l'olio d'oliva, lo zucchero e il succo d'arancia. Sbatti un po 'il composto: il condimento è pronto.
Passaggio 4
Aggiungere l'uvetta scura, la cannella alle carote e alle arance, versare sopra il condimento preparato, mescolare accuratamente.
Passaggio 5
Metti l'insalata in frigorifero per almeno 15 minuti: dovrebbe raffreddarsi. Cospargere i pinoli sull'insalata marocchina prima di servire.
