La carne in combinazione con le ciliegie è ottima. Prova questo piatto per una vacanza o semplicemente asseconda i tuoi cari in un giorno feriale.
È necessario
- - 4 cosce di pollo;
- - 10 g di amido di mais;
- - 250-300 g di ciliegie (si possono usare anche surgelate);
- - 400 ml di vino rosso secco;
- - 2 cucchiai. aceto balsamico;
- - 10 g di zucchero;
- - sale e spezie a piacere;
- - 20 gr di burro.
Istruzioni
Passo 1
Sciacquare le cosce e strofinare con sale e spezie. Ungete una teglia e aggiungete la carne preparata. Cuocere la carne in forno per 45 minuti.
Passo 2
Mentre la carne cuoce, preparate la salsa. Versate il vino in una casseruola e mettete sul fuoco. Portare a ebollizione e aggiungere il condimento per carne preferito e il sale. Far bollire lo sciroppo fino a dimezzare la quantità di vino.
Passaggio 3
Quindi abbassare la fiamma, aggiungere le ciliegie allo sciroppo e far sobbollire per 5 minuti.
Passaggio 4
Usa un mestolo forato per raccogliere le bacche. Aggiungere l'aceto al vino e far bollire di nuovo la salsa. Quando il vino bolle, aggiungere la fecola e il burro diluiti in acqua. Mescolare bene e cuocere fino a quando non si addensa. Rimettete le ciliegie nella salsa addensata e mescolate bene. Ora puoi togliere la salsa dal fuoco.
Passaggio 5
Versare le cosce di pollo con la salsa ottenuta e servire il piatto.
