L'insalata di prosciutto e frittata sarà una degna decorazione della tavola festiva. L'insalata è molto facile e veloce da preparare.
È necessario
- - 6 pz. uova;
- - 5 cucchiai. latte per una frittata;
- - 1 lattina di mais;
- - 250 gr di prosciutto cotto;
- - 1 PC. cipolla di Yalta;
- - 4 denti dentati;
- - 50 g di erbe aromatiche, aneto, prezzemolo;
- - sale, pepe (a piacere)
- - 100 g di maionese;
- - olio di semi di girasole (per friggere una frittata).
Istruzioni
Passo 1
Cucinare le omelette. Unire le uova al latte e sbattere con un mixer, aggiungendo sale e pepe a piacere. Versare il composto di uova in piccole porzioni in una padella preriscaldata. Friggere 5-6 piccole omelette. Lasciare raffreddare le omelette.
Passo 2
Versare il mais in una ciotola, dopo aver scolato il liquido, tagliare a listarelle il prosciutto e unirlo al mais. Poi tritate finemente la cipolla e mettetela in una ciotola.
Passaggio 3
Arrotolare le omelette raffreddate in un tubo e tagliarle ad anelli. Aggiungere la frittata al resto degli ingredienti.
Passaggio 4
Passare l'aglio attraverso l'aglio e aggiungere all'insalata. Cospargete l'insalata con le erbe aromatiche tritate finemente e condite il tutto con la maionese. Amalgamare bene il tutto e metterlo nei piatti porzionati.
