Il pollo è il tipo di carne più diffuso in Russia. È dalla carne di pollo che preferiamo cucinare vari piatti di carne. Se vuoi che non solo i tuoi cari, ma anche i vicini arrivino all'aroma seducente della carne, allora cucina un pollo secondo questa ricetta.
È necessario
- -6 cosce di pollo,
- -100 grammi di formaggio a pasta dura.
- Per la salsa:
- -400 grammi di pomodori nel loro stesso succo,
- -1 cipolla,
- -3 spicchi d'aglio,
- -2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale
- -zucchero a piacere,
- -sale a piacere,
- - una miscela di erbe a piacere.
- Per la panatura:
- -2 uova,
- -4 cucchiai. cucchiai di farina
- -1 tazza di pangrattato.
Istruzioni
Passo 1
Trasferire i pomodori nel loro stesso succo in un frullatore e frullare fino a che liscio.
Tritare la cipolla sbucciata e i chiodi di garofano.
Passo 2
Scaldare l'olio vegetale in una padella, friggere la cipolla tritata con l'aglio fino a renderla morbida. Aggiungere la passata di pomodoro e cuocere la salsa fino a che non sia densa. Salare un po', aggiungere lo zucchero e le erbe aromatiche.
Passaggio 3
Lavami i fianchi, togli la pelle, togli le ossa. Tagliamo ogni coscia in due o tre parti.
Passaggio 4
Per preparare la panatura, abbiamo bisogno di tre tazze. Mescolare due uova nella prima tazza, salare e pepare a piacere. Versare la farina nella seconda tazza. Nel terzo, pangrattato, che può essere mescolato con formaggio grattugiato, se lo si desidera. Condire le cosce con le spezie, metterle in una ciotola di farina, arrotolarle, passarle nelle uova e cospargerle di pangrattato.
Passaggio 5
Friggere le cosce per circa cinque minuti su ciascun lato, portare a prontezza. Trasferire la carne fritta in una forma resistente al calore. Ricoprire la carne con la salsa di pomodoro, cospargere di formaggio grattugiato grossolanamente.
Passaggio 6
Scaldiamo il forno a 200 gradi. Cuociamo le cosce con la salsa per qualche minuto. Il formaggio dovrebbe sciogliersi e apparire appetitoso. Servi il pollo finito con il tuo contorno preferito, soprattutto con le patate.
