Un'insolita marinatura agrodolce e leggermente salata e un tempo di cottura minimo rendono questa ricetta indispensabile nei casi in cui si ha la necessità di servire velocemente in tavola un piatto gustoso. Per questa ricetta, puoi utilizzare qualsiasi porzione di un pollo intero o un set di cosce, ali e persino petti di pollo. Nel processo di preparazione della marinata di pollo, puoi variare la quantità di cibo a tuo piacimento, ad esempio aumentare la quantità di miele se ti piace più dolce.
È necessario
- Prodotti:
- • Pollo (cosce, ali, filetti, cosce) - 1 kg
- • Passata di pomodoro -1, 5-2 cucchiai. cucchiai
- • Salsa di soia 100-150 ml
- • Una miscela di pepe o pepe macinato nero e rosso, 1/3 di cucchiaino.
- • 1-1,5 cucchiai di miele (può essere sostituito con zucchero)
- • 2-3 cucchiai di olio vegetale
- Piatti
- • Ciotola per sottaceti
- • Padella (preferibilmente con i bordi alti)
Istruzioni
Passo 1
Preparare prima la marinata. Per fare questo, unire la salsa di soia, il miele, il concentrato di pomodoro e il pepe macinato in una ciotola. Se il miele non si mescola bene con il liquido generale, può essere leggermente riscaldato nel microonde. Ma vale la pena assicurarsi che il miele non bolle!
Passo 2
Prepara il pollo. Se usi il filetto, taglialo a fettine larghe 2-3 cm, se le cosce, le cosce o le ali di pollo sono già pronte, è sufficiente sciacquarle e asciugarle su un asciugamano. Se i pezzi di pollo sono grandi, puoi tagliarli in 2 pezzi.
Passaggio 3
Immergere i pezzi di pollo nella salsa e mescolare. Tutti i pezzi di carne devono essere sufficientemente ricoperti di marinata. Successivamente, è necessario mettere il pollo marinato sotto oppressione per 40-60 minuti. Durante questo periodo, i pezzi di carne vengono saturati con l'impasto e acquisiscono un insolito sapore agrodolce-salato.
Passaggio 4
Scaldare l'olio vegetale in una padella dai bordi alti. Stendere il pollo marinato e friggere da un lato per 7-10 minuti e girare dall'altro. Dopodiché, il piatto è pronto e può essere servito con qualsiasi contorno, sia esso riso, patate o verdure verdi.
