I piatti di pesce sono molto sani e deliziosi. Puoi diversificare il menu con questa ricetta, dove la combinazione di pancetta e gamberi soddisferà i tuoi gusti.
È necessario
- - 2 fette di pancetta
- - 400 g di gamberi
- - 2 cucchiai. pasta di pomodoro
- - 1 cucchiaio. paprika affumicata
- - 1 cucchiaio. timo
- - 1 tazza di semola di mais istantanea
- - ½ cipolla bianca
- - 400 g di pomodori in scatola
- - Sale e pepe a piacere
- - 2 cucchiai. burro
- - 4 spicchi d'aglio
- - 1 cucchiaio. salsa piccante
Istruzioni
Passo 1
Arrotolare i gamberi freschi o scongelati nelle erbe e nelle spezie. Lasciali in infusione per 20-30 minuti, o preferibilmente un'ora.
Passo 2
Scaldate una padella antiaderente a fuoco basso e fatevi rosolare la pancetta fino a doratura. Quindi staccare la carne dalla pancetta, toglierla dalla padella. Lasciare la pancetta per friggere gli altri ingredienti.
Passaggio 3
Mettere i gamberi in una padella e friggerli un po' su ogni lato. Quindi rimuoverli su un piatto da portata, coprire con un piatto e mettere da parte.
Passaggio 4
Tagliare i pomodori a cubetti e aggiungerli nella padella insieme a ¼ parte dell'acqua. Condite con sale e pepe a piacere, quindi fate sobbollire coperto a fuoco medio.
Passaggio 5
Ora prepara i cereali. Per fare questo, fai bollire 3 tazze d'acqua, aggiungi la semola di mais, riduci il fuoco e cuoci, coperto con un coperchio, mescola di tanto in tanto.
Passaggio 6
Non appena appare una sfumatura cremosa sulla groppa, aggiungi il burro lì. Unire la salsa ottenuta con un'altra salsa più piccante e mescolare bene.
Passaggio 7
Prendete una tazza profonda e metteteci sopra i chicchi di mais cotti. Adagiate sopra alcuni gamberi e versateci sopra la salsa di pomodoro. Guarnire con erbe aromatiche al momento di servire.
