Il miglio sfuso con arance, erbe aromatiche e pomodori è un ottimo piatto autonomo o contorno a qualsiasi piatto di carne. Puoi aggiungere qualsiasi frutta secca, varie spezie a tale insalata a piacere.
È necessario
- - 100 g di miglio;
- - 2 pomodori;
- - 1 litro d'acqua;
- - 1 mazzetto di prezzemolo;
- - 1 arancia;
- - 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo d'arancia;
- - pepe nero, sale;
- - 1 cucchiaino di olio vegetale;
- - feta.
Istruzioni
Passo 1
Per prima cosa, fai bollire il miglio, seleziona i cereali, sciacquali sotto l'acqua calda, gettali in uno scolapasta.
Passo 2
Versare il miglio in acqua bollente, salare un po', cuocere per 10-15 minuti a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 3
Gettare il miglio finito in uno scolapasta, sciacquare con acqua calda, raffreddare.
Passaggio 4
Tagliare la polpa d'arancia, i pomodori a cubetti, tritare le foglie di prezzemolo.
Passaggio 5
Versare il succo d'arancia, il burro sul miglio, aggiungere l'arancia, le erbe aromatiche, il pepe, sale qb, mescolare.
Passaggio 6
Servire l'insalata in tavola, cospargere di feta sbriciolata.
