Questo piatto ungherese è molto semplice da preparare. Risulta essere un bellissimo antipasto per qualsiasi tavola. È necessario solo il filetto di pollo per prendere la carne refrigerata e congelata molto spesso non è così tenera.
È necessario
- - 600 g di filetto di pollo;
- - 300 g di pesche sciroppate;
- - 200 g di uva rossa;
- - 200 g di maionese;
- - 100 ml di vino bianco secco;
- - 100 ml di panna 35% di grassi;
- - 1 cespo di lattuga;
- - 3 uova sode;
- - pepe, sale.
Istruzioni
Passo 1
Lessare le uova di gallina, raffreddarle sotto l'acqua fredda corrente, sbucciarle. Lessare il filetto di pollo finché è tenero, fresco, tagliato a cubetti. Tagliate a cubetti anche le uova e le pesche in scatola.
Passo 2
Sciacquare gli acini rossi, essiccare, separare dai tralci. Tagliare ogni bacca a metà, rimuovere i semi. Se hai acquistato un vitigno senza semi, puoi aggiungere le bacche intere al cocktail. Sciacquare la lattuga, asciugare, smontare in foglie.
Passaggio 3
Prendete la panna, montatela a spuma, sfumate con il vino secco e la maionese. Condite con sale e pepe a vostro piacimento. Puoi aggiungere condimenti a tua discrezione, anche se l'antipasto è già originale a causa del vino e dell'uva.
Passaggio 4
Disponete le foglie di lattuga su un bel piatto da portata. In una ciotola profonda, unire i pezzi di pollo, le pesche, l'uva e le uova. Versare il composto di ingredienti con il composto cremoso di maionese, mescolare accuratamente. Distribuire il cocktail di pollo shashad sulle foglie di lattuga. Un tale antipasto può essere preparato in porzioni, servendolo su piccoli piatti, la stessa opzione di servizio è adatta per un grande tavolo festivo.
