Per coloro che hanno a cuore la propria salute, ti consiglio di provare questa sana zuppa leggera - non la rifiuto, anche quando organizzo giorni di digiuno per me. È leggero, gustoso, dopo di che non c'è sensazione di pesantezza allo stomaco e, soprattutto, la zuppa è molto soddisfacente. Un tale piatto è utile per le persone in sovrappeso.
È necessario
- - Latte - 1 l,
- - fagiolini - 200 g,
- - patate - 5 pezzi,
- - cavolfiore - una piccola testa di cavolo,
- - carote -1 pz.,
- - rape -1/2 pz.,
- - burro - 50 g,
- - olio vegetale per friggere.
Istruzioni
Passo 1
Versare acqua bollente sul cavolfiore e smontare in infiorescenze. Tagliare le rape a pezzetti e sbollentarle. Strofinare le carote su una grattugia fine. Friggere le carote e le rape fino a doratura in olio vegetale.
Passo 2
Versare il latte, 1-1, 5 litri in una casseruola. acqua e dare fuoco. Abbassare le patate a cubetti, poi il cavolfiore e i fagiolini. Quando la zuppa bolle, aggiungere le carote e le rape fritte.
Passaggio 3
Cuocere finché sono teneri. Sale. A fine cottura si possono aggiungere erbe aromatiche tritate finemente (facoltativo) e burro. Mescolate e servite la zuppa calda. L'intero piatto è pronto.
